cây siro

Cây si rô còn có tên gọi khác là cây xi rô, cây có tên gọi trong khoa học là Carissa carandas L. Loài cây này có nguồn gốc từ một số nước tại khu vực Châu Á trong đó có Việt Nam. Cây có một số đặc điểm hình thái bên ngoài như:

• Cây thuộc thân bụi với chiều cao từ 2 đến 4m. Trên thân cây có nhựa mủ màu trắng và có rất nhiều gai nhọn.
• Lá của cây có hình dáng bầu dục và mọc đối xứng nhau. Chiều dài trung bình của lá từ 5 đến 8cm.
• Rễ của cây có vị rất đắng nên thường được sử dụng nhiều trong việc sát trùng và bổ sung thêm vitamin cho cơ thể.
• Trái siro khi còn non sẽ có màu tím và vị rất chua nên thường được dùng để làm gia vị. Khi chín quả siro có màu đỏ và rất mọng ăn có vị chua ngọt.